Resep Membuat Roti Lapis Mandarin Khas Solo

Kali ini kita akan membahas tentang resep dari roti mandarin? jangan salah dulu meskipun roti ini nama nya roti madarin bukan berarti roti ini berasal dari china ya.. Roti ini sudah menjadi roti khas solo,, Roti mandarin ini hanya ada di jual di pusat oleh-oleh khas solo dimana biasa nya orang asing membeli oleh-oleh untuk keluarga meraka,, Penasaran ya sama resep dari kue mandarin ini? Yuk,, langsung saja kita liat resep dibawah ini.

Bahan Yang Harus Disiapkan ( Bahan 1 )

• 6 butir telur
• 150 gram gula pasir
• 1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 10 gram maizena
• 10 gram susu bubuk
• 150 gram margarin, ( dilelehkan )
• 1/2 sendok makan susu kental manis putih
• Siapkan Selai Nanas Untuk Olsan

Bahan Yang Harus Disiapkan ( Bahan 2 )

• 10 gram maizena
• 55 gram cokelat bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 150 gram margarin, ( dilelehkan )
• 1 sendok makan susu kental manis
• 1 sendok teh pasta cokelat
• 6 butir telur
• 150 gram gula pasir
• 1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
• 85 gram tepung terigu protein sedang

Cara Membuat Roti Lapis Mandarin :

1. Bahan I, kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang.
2. Masukkan tepung terigu, maizena, dan cokelat bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
3. Tuang margarin leleh dan susu kental manis. Aduk rata. Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 24x24x4 cm yang telah dioles margarin dan diberi taburan tepung terigu.
4. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius 25 menit sampai matang. Biarkan dingin.
5. Bahan II, lakukan hal yang sama seperti bahan I.
6. Oles cake kuning dengan selai jeruk. Tumpuk dengan cake cokelat. Padatkan.

NB: Gunakan tepung merek segi tiga agar dapatkan tekstur yang lebut dan lebih enak di makan

Terimakasih anda telah membaca Resep ini, Semoga Resep ini dapat bermanfaat untuk menambah ilmu membuat kue anda, dan jangan lupa untuk membaca resep - resep kue lain nya hanya di sini Selamat Mencoba.